Confezione da 6 Bottiglie Vino Bianco Pinot Grigio Friuli Linea Due Russolo-cz
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Pinot Grigio Friuli Linea Due
100% Pinot Grigio
Zona di Produzione: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia
Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti
Vinificazione: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di innoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (12-14°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative. La temperatura di fermentazione viene volutamente mantenuta molto bassa, per esaltare le note fresche e fruttate di questo vino. A fermentazione terminata, il vino viene illimpidito evitando lunghi contatti su deposito fine, per esaltarne la piacevolezza di beva più immediata
Affinamento: in acciaio a temperatura controllata sino all’imbottigliamento
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol
120 Articoli
Scheda tecnica
- Grado alcolico
- 12,0 %
- Origine
- Friuli-Venezia Giulia
- Vitigno
- Pinot Grigio
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 6x0,750L.
- Temperatura di servizio
- 11°
- Quantità per confezione
- 6
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438646030915
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I suoi acini contengono molti vinaccioli o “grignole” e la vinaccia esprime nel distillato che ne deriva profumi pronunciati e intensi, accompagnati da un gusto asciutto e persistente.
Una grappa fieramente secca, portabandiera di un vitigno definito “testabalorda”, che parla senza se e senza ma del suo territorio di nascita.
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Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20Kg, la loro pressatura soffice (max 0,3 bar) ha inizio a non più di tre ore dalla vendemmia. Il vino vede solo acciaio.
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