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Sauvignon IGT 2021 Jermann 0,375 l.
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Sauvignon
Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est.
Prima annata prodotta: 1974
Uve da cui è prodotto: SAUVIGNON 100%
Tenore d’alcool: 13%
Acidità: 6,60 ÷ 7,30 ‰
Durata del vino prevista: 3 – 4 anni.
Tipo di bottiglia: Borgognotta foglia morta.
Esame degustativo:
Sauvignon da uve di sauvignon vinificate in bianco.
Ha colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini.
Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco.
Ha sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato. Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici.
120 Articoli
Scheda tecnica
- Grado alcolico
- 12,5 %
- Origine
- Friuli-Venezia Giulia
- Vitigno
- Sauvignon
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 0,375 L.
- Temperatura di servizio
- 11°
- Consumo ideale
- 1/4 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 93/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale
Riferimenti Specifici
- ean13
- 7438627427857
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