La base di Aluna è un rum guatemalteco ottenuto da canna da zucchero di prima spremitura, fermentata con lievito proveniente dalle piante di ananas. Leggera e floreale, viene poi miscelata con due giovani rum caraibici per raggiungere l’equilibrio perfetto. Il cocco tostata viene macerato e aggiunto al rum, insieme ad acqua di cocco biologico per estendere il sapore e dare al rum la sua deliziosa sensazione al palato. Infine, viene leggermente invecchiato, in rovere per ridurre la necessità di aggiungere zucchero.

All’olfatto è leggero e floreale con note di cocco e banana, mentre al palato è pulito, con sentori di cocco, vaniglia e cacao.