Di ispirazione inglese, 400 Conigli Gin spicca per la sua italianità, attingendo da ciò di cui è ricca la terra, una terra mediterranea fatta di profumi intensi, colori penetranti e sapori inimitabili.
Distillato nella terra della pianura veneta di Nervesa della Battaglia, 400 Conigli Gin incarna l'essenza del ''Make Your Own Gin'' senza trascurare lo studio matto per l'equilibrio dei botanicals caratterizzanti.
L'obiettivo del gin 400 Conigli è quello di ottenere una base lineare, gentile e particolarmente caratterizzante, ma il più possibile idonea a valorizzarne l'aromatizzazione.
Il Gin 400 Conigli Volume 5 Lavander è ottenuto mediante la distillazione del ginepro e della lavanda, successivamente messa in infusione per incrementare l’aroma. Il profumo deciso e floreale rimanda alle grandi distese di lavanda del Montello. Il prodotto non subisce alcuna aggiunta di essenze o aromatizzanti sintetici.
Dalle Grappe Invecchiate dei vitigni Brachetto e Dolcetto, accuratamente assemblate attraverso sapienti tagli di cantina, nasce “Intesa”.
L’intesa fra due vitigni rossi dell’Alto Monferrato come il Dolcetto e il Brachetto si sviluppa in modo dirompente.
La liaison è intensa e riporta le caratteristiche di due vitigni rossi “tenaci” che esprimono l’essenza delle colline dell’Alto Monferrato sui quali crescono e “concentrano” i profumi delle loro terre.
Dalle irte colline… alla Cantina di Invecchiamento, dove le grappe dei due vitigni si “ingentiliscono” grazie alla stagionatura, a temperatura naturale, in piccoli carati di Rovere di Tronçais.