Gin Deaths Door (70cl 47%) - crb

Death’s Door Gin è un’american dry gin millesimato biologico prodotto a Washington Island in Wisconsin con materia prima locale. Le botaniche utilizzate sono solamente tre: bacche di ginepro selvatiche, coriandolo, semi di finocchietto. Il numero limitato di botaniche consente di valorizzare al massimo lo spirit di base. La ricetta prevede poi mais, grano ed orzo, che aggiungono il sentore di malto. La tecnica di produzione utilizzata, definita “one shot”, prevede infatti una distillazione unica e una correzione, attraverso tagli successivi, del prodotto finale.