La Maison Sakari, fornitrice della Casa Imperiale Nipponica, è uno dei migliori produttori di sake in tutto il Giappone, si contraddistingue per la cura maniacale di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione sino alla fermentazione del chicco di riso.
Tutte le materie prime che concorrono al prodotto finale sono della miglior qualità possibile.
In giapponese, il termine Junmai significa “riso puro” e questo Sake non poteva rispecchiare al meglio un nome simile: a un primo sorso, il palato risulta inondato dai tipici sentori amidacei del riso, abbinati a una nota quasi francese di pane lievitato. Incredibilmente piacevole, elegante e perfettamente equilibrato, Sakari Junmai dà il suo meglio consumato fresco.