Da uve Ugni-Blanc e Folle-Blanche, si presenta con un color ambrato venato da riflessi di mogano. Al naso si aprono note di frutta secca e candita e vanigliate, che si mutano successivamente in aromi di caffè tostato; al palato sviluppa una grande ricchezza aromatica, all’inizio di agrumi canditi, rivela poi stupefacenti note di zenzero dolce e cannella; il finale si orienta verso sentori di mandorle tostate e una punta vanigliata. Un vero piacere per il palato.