Nipozzano Riserva 

Chianti Rufina Riserva DOCG

Emblematico vino del Castello Nipozzano, storica tenuta Frescobaldi pochi km a nord-est di Firenze, Nipozzano Riserva è

il simbolo della tradizione vitivinicola Toscana e dell’indissolubile legame con il terroir.

Note tecniche

Varietà: Sangiovese e varietà complementari

Grado Alcolico: 13,5%

Vinificazione e maturazione

Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina. Qui una volta diraspate, è avvenuto il

processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per

concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio.

Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques, dove è maturato per i successivi mesi. L’ulteriore periodo in

bottiglia ha permesso a Nipozzano 2019 di esprimersi al massimo, rendendolo un vino dall’eccezionale equilibrio

espressivo.

Note degustative

Nipozzano 2019 presenta un colore rosso rubino vivace. All’olfatto è caratterizzato da sentori fruttati come frutti di bosco,

amarena ed eleganti note floreali; meravigliosa la freschezza espressa tramite sentori balsamici. Seguono poi note tostate e

speziate di pepe, noce moscata e caffè. Il palato è ricco, caratterizzato dall’elegante densità del frutto e dalla freschezza

minerale finale che lo rendono equilibrato e persistente. La trama tannica è fitta ma non graffiante. Splendida la

rispondenza gusto-olfattiva.