Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino. La materia prima è sottoposta ad un accurato controllo della qualità e, dopo la sua macerazione, viene distillata con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Di colore cristallino trasparente presenta un intenso profumo floreale sul quale domina l‘aroma inconfondibile di ciliegia. Spicca un un lieve sapore di marzapane.
Piace pensare, bevendo il vino della Famiglia Bargagli, a cavalli morelli che attraversano le morbide ondulazioni collinari e alle rose che fioriscono nella vigna, chissà, forse in ricordo e in omaggio a chi vi ha coltivato anche memorie, sentimenti, speranze, ed ancora è lì. Con la famiglia. 994