Zona di Produzione: Valdagno Terreno: Calcareo, ricco d’argilla Vendemmia: manuale Vinificazione: l’uva arriva integra in cantina dove diraspata e pigiata viene posta a fermentare per circa 10 giorni in tini di legno aperti. La fermentazione alcolica avviene ad opera dei lieviti indigeni. Segue una sosta sulle bucce di circa 3-4 settimane. La fermentazione malo-lattica è spontanea. Nessun trattamento chiarificante né stabilizzante viene eseguito. Affinamento: avviene in botti di rovere per circa 20 mesi e per almeno 6 mesi in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso e profondo Profumo: l’olfatto ampio e complesso spazia da sentori freschi di piccola frutta rossa matura e di pesca bianca ad aromi elegantissimi di spezie e erbe aromatiche. Sapore: alla degustazione il vino dimostra grande personalità ed una perfetta corrispondenza aromatica gusto-olfattiva. I tannini setosi ed avvolgenti fungono da ottimo pilastro per questo vino di grande potenzialità evolutiva. Formato: bottiglia da 0,75 lt - magnum da 1,5 lt Grado Alcolico: 13.5% vol