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Distribuito da Meregalli Spirits S.r.l. -meregalli.com/info@meregallispirits.it Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert.•Da oltre 130 anni simbolo di tradizione e qualità; la Bodegas Williams & Humbert ha partecipato attivamente alla creazione della denominazione di origine Jerez.•Xérès–Brandy è riconosciuta come una delle cantine più prestigiose al mondo.
TIPOLOGIARonZONA PRODUTTIVACaraibi-Jerez De La FronteraGRADAZIONE ALCOLICA40%Alc./Vol.COLOREAmbra scuroPROFUMONote dolci di uva passa e fichi secchi, accompagnate da sentori di miele, frutta caramellata e fave di cacaoSAPOREVellutato al palato con un finale lungo e intensoDISTALLAZIONELa distillazione viene effettuata in alambicchi a 65º per l’ottenimento di eccellenti acquaviti MATERIA PRIMARon di melassa provenienti da Barbados e Guyana scelti, tra i più raffinati, dal Master BlenderCONSIGLI DI DEGUSTAZIONEIdeale da bere in calici adatti ai grandi distillati invecchiatiScheda tecnica
Riferimenti Specifici
La vinificazione di questo vino bianco viene effettuata con la fermentazione "in rosso" cioè del mosto a contatto con le vinacce, permette al vino di arricchirsi di colore, profumi, aromi propri della buccia, dando origine ad un prodotto corposo, elegante e strutturato.
Siamo a Montefradane,nel cuore dell’Irpinia: i vigneti sorgono in Località Vadiaperti e Toppole posti a 400 m s.l.m.
L’espozione è sud-est e la produzione si attesta attorno ai 65-78 q/ha.
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20Kg, la loro pressatura soffice (max 0,3 bar) ha inizio a non più di tre ore dalla vendemmia. Il vino vede solo acciaio.
