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Grappa Lo Chardonnay in Barriques di Nonino
BOTTIGLIA DA 700ml ASTUCCIATA 41% Vol.
E' il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia. Si ottiene distillando la parte solida dell'uva: la vinaccia.
MATERIA PRIMA:
Vinacce fresche di uva Chardonnay da zone vocate.
DISTILLAZIONE ARTIGIANALE:
Discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.
GRADAZIONE:
41% vol.
IMBOTTIGLIAMENTO:
Non manuale - bottiglia di vetro trasparente da 100, 350, 700 ml e con fondo colorato a mano da 500, 700 e 2000 ml. Manuale 6300 ml.
DEGUSTAZIONE:
Va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.
GUSTO:
Elegante, aromatica, morbida e sensuale.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Le grappe dalla Farmacia dello Sprito sono prodotte mediante l'infusione in una grappa giovane di piante, erbe aromatiche e radici. In questo modo potete ritrovare le caratteristiche aromatiche delle piante officali nel loro momento balsamico.
Distillato ottenuto dalle vinacce dei “rossi” Barbera e Dolcetto,
fusi per creare un blend, in una perfetta sospensione, tutta da gustare, fra i profili secco e aromatico.
Dal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18.46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome – oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 – rimanda direttamente alla data di fondazione dell’azienda.
Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere d’Allier. All’estrazione fa seguito l’assemblaggio e l’ulteriore affinamento per almeno sei mesi in botti di Castagno.
