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ASSAILLY Champagne P. ASSAILLY Cl 75
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Colore giallo dorato cristallino con perlage molto elegante, fine e persistente. Al naso si percepiscono sentori molto intensi di agrumi, frutti, fiori e sentori minerali anche grazie al territorio di provenienza. In bocca è estremamente elegante, rotondo, equilibrato e di ottima persistenza.
CHAASS09
6 Articoli

Scheda tecnica

Grado alcolico
12%
Ideale con
PESCE, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE
Nazione
Francia
Vitigno
Chardonnay
Produttore
Assailly
Formato
CL.75
Temperatura di servizio
6-8C
Tipo
CHAMPAGNE
Regioni Francesi
CHAMPAGNE

Riferimenti Specifici

ean13
7438650485084

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Siamo a Montefradane,nel cuore dell’Irpinia: i vigneti sorgono in Località Vadiaperti e Toppole posti a 400 m s.l.m.
L’espozione è sud-est e la produzione si attesta attorno ai 65-78 q/ha.
Le uve vengono raccolte manualmente in cassette da 20Kg, la loro pressatura soffice (max 0,3 bar) ha inizio a non più di tre ore dalla vendemmia. Il vino vede solo acciaio.

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