Campofiorin
Rosso del Veronese IGT

Ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà.

È l’originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente riconosciuto “vino di taglia e complessità stupende”, creatore di una nuova categoria di vini veneti ispirati alla tecnica dell’Amarone (Burton Anderson). Il suo metodo di produzione è stato definito da Hugh Johnson “ingenious technique”.
Technical data
Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara
Note organolettiche
Aspetto     rosso rubino intenso.
Olfatto     ciliegia matura e spezie dolci.
Palato     ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.
Abbinamenti

Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi (di carne o funghi); carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio

18° C
Gradazione alcolica

13% vol.
Vita sullo scaffale

15-20 anni