Un Amarone Docg biologico, ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica e appassite in fruttaio. Viene successivamente affinato in legno e poi in bottiglia.
È di un compatto rosso granato, profuma intensamente ricordando le amarene sotto spirito e la prugna secca. Al palato si presenta con struttura e decisa morbidezza, perfetto quindi con la carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.
Ribelle e scontroso. Un vitigno maledetto con l’anima racchiusa fra le colline che lo hanno visto crescere sin dai tempi storici. Ecco l’Arneis, il tesoro bianco dei pendii del Roero, un vitigno dal fascino di un bandito leggendario e maledetto. Con quel sapore gradevolmente amarognolo che persiste, trasmette alla Grappa l’essenza della fatica di una terra dove trionfano frutti e fiori. Chi ama l’Arneis è destinato a farlo per sempre, scoprendo a tavola anche la sua rara capacità di accostarsi ai gusti più salati e intensi.