Liqueur De Sureau J. Cartron (70cl 25%) -on

Selezionati in Austria e Ungheria, questi fiori profumati conferiscono al liquore le loro note fruttate e di crostata. I fiori freschi vengono macerati in acqua, che assorbe il loro delicato profumo. A questo infuso viene aggiunto zucchero cristallizzato prima di scaldare il composto per ottenere, attraverso la naturale evaporazione dell’acqua, un concentrato particolarmente aromatico. A questo estratto, viene aggiunto puro alcool. Infine, altro zucchero cristallizzato viene unito per bilanciare la gradazione e sviluppare i sentori di fiori di sambuco.