The London N°1 Sherry Cask è ottenuto dalla macerazione e distillazione in alambicco di rame di 12 botaniche. Il distillato viene successivamente fatto maturare in botti di rovere americano utilizzate per l’affinamento di oltre 10 anni del vino di Jerez (Tio Pepe). L’invecchiamento di 3 mesi in botte fa si che le componenti del legno estratte dall’alcol donino riflessi dorati al gin e un profilo organolettico unico.

BOTANICHE PRINCIPALI: Arancia, bergamotto, limone, giglio, santoreggia, angelica, cannella, coriandolo, cassia, ginepro, mandorle e liquirizia.