Brut a base di Pinot Meunier dalla struttura solida e da un profilo aromatico complesso, caratterizzato da una spiccata mineralità. I tipici profumi dello Champagne, tra cui sentori di crosta di pane, miele e frutta matura, si integrano in un profilo aromatico e ricco che dona equilibrio e persistenza
Brezza Riva è uno spumante brut metodo classico Trentodoc: si tratta di un blanc de blancs, ottenuto cioè da sole uve Chardonnay, i cui vigneti vengono coltivati in medio-alta collina, nelle zone più vocate per la produzione dello spumante.