Rum A1710 Bete a Feu (70cl 50.9%) - crb

É dal 1710 che la famiglia Assier, trasferitasi da Montpellier alla Martinica, produce rhum agricolo di altissima qualità. L’intero ciclo di produzione avviene all’interno della tenuta familiare, dalla coltivazione della canna da zucchero, qualità Bleu e qualità Violetta, che avviene senza alcun uso di pesticidi, erbicidi o altri agenti chimici, alla distillazione in alambicchi  in rame che, con un lento processo, permette di ottenere uno spirito fortemente aromatico. Il Bete a Feu si ottiene da canne da zucchero pressate una sola volta, in modo da estrarne il succo più puro, poi distillato in una colonna storica in rame da sette piatti sino a portarlo ai 50,9%. Rotondo e morbido, con decise spinte agrumate.