La leggenda narra che Charles, un giovane orfano bretone, venne assunto come ragazzo di cambusa da un armatore privato durante il regno di Luigi XIV; decise così di portare a bordo sia il sidro che produceva, sia il suo distillato, che la ciurma adorò in egual misura. Fu così che, dopo anni di servizio in marina, Charles venne insignito del titolo De Granville, e si dedicò interamente al perfezionamento dei suoi distillati.
Il millesimato del 1972 è un Calvados opulento e ricco, seppur sempre "guascone" nel suo essere, approssimandosi a grandi distillati d'uva quali l'Armagnac. Beva di grandissima eleganza, che ben si abbina a momenti indimenticabili