Grappa BAROLO millesimo 2008 - Distilleria Sibona 0,7 l.

DENOMINAZIONE: “Grappa Piemontese”
MATERIA PRIMA: : Vinacce da uve atte a produrre
vino Barolo, raccolte fresche durante la vendemmia e
selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi
di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri
enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio
inossidabile
INVECCHIAMENTO: Lunghissimo, in botti di rovere
prima di media poi di piccola capacità.
GRADAZIONE: 44 % vol.
BOTTIGLIA: Speciale e prestigiosa bottiglia Decanter,
con logo Sibona in rilievo sul vetro.
ASTUCCIO: Elegante e raffinata Cassetta in legno. Le
bottiglie sono numerate ed è indicato l’anno di
imbottigliamento. (informazioni presenti su elegante
pergamena posta all’interno dell’astuccio)
CAPACITÀ: 70 cl.
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato intenso.
PROFUMO: Intenso, pieno, ampio, di grande
personalità. Spiccano vaniglia, frutti di bosco e rovere
tostato.
SAPORE: Maturo, di elaborata struttura, profondo e
vellutato. Grande equilibrio con armoniche note
legnose. Retrogusto lungo e persistente con vaniglia e
tabacco.
ABBINAMENTI: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e
cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale
di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE: degustare ad una
temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o
bicchiere baloon con o senza stelo ( tipo cognac ).
Eccezionale grappa da meditazione da gustare
lentamente sorso dopo sorso, sentendo le calde ed
uniche sensazioni che sa trasmettere.