Zona di Produzione: Radda in Chianti (SI) Terreno: suolo ricco di scheletro, soprattutto galestro con alberese Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. Nessun filtraggio. Affinamento: maturazione in botti da 10 hl per un anno Profumo: profumi vivaci di frutta nera Sapore: tannini freschi accompagnati da una bella acidità croccante. Al palato note di frutti rossi con una gentile speziatura. Acidità: 5,2 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 13,5% vol
Cassa in legno contenete le riserve di Barbaresco di Gaja: 2 bottiglie Sorì San Lorenzo, 2 bottiglie Sorì Tildin, 2 bottiglie costa Russi tutte annata 2014.
Ron Cubay Carta Blanca Extra Viejo, invecchiato 14 anni, combina la leggerezza e la morbidezza tipica dei ron bianchi cubani in unesperienza complessa e intensa.