Confezione da 6 Bottiglie Vino Rosso Dolcetto d'Alba Azienda Agricola Veglio Mauro -cz

Dolcetto d'Alba

Dolcetto 100%

Zona di Produzione: Diano d’Alba
Terreno: Sono tutti vigneti di media collina con ottima esposizione, terreni ricchi di marne calcaree di buona permeabilità. Esposizione prevalente: ovest, sud-ovest. Superficie in produzione di proprietà dell’azienda: 3 ettari.
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: macerazione con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 4 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox (20 giorni circa) dove, mantenendo la temperatura contollata, si svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento continua in inox per alcuni mesi, fino all’estate successiva, quando viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche.
Colore: rosso rubino intenso con profonde note violacee
Profumo: ampio, floreale, netto, con accattivante vinosità dove prevalgono le note di violetta e bonbon
Sapore: Sapore fresco, morbido, equilibrato e solo leggermente tannico, dove le note vegetali giovani si fondono elegantemente con una giusta alcoolicità
Formato: 0,75 lt
Grado Alcolico: 13% vol