Il distillato Old Williams è ottenuto mediante fermentazione di pere Williams e la successiva distillazione della purea con metodo con­tinuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria. Le pere proven­gono dai frutteti della famiglia Psenner e solo la frutta migliore ha l‘onore di essere utilizzata come materia prima per questo nobile distillato.

Dal profumo fino all‘aroma in bocca, la pera Williams si esprime al massimo della sua pienezza. All‘assaggio si presenta intensa e lascerà al palato un piacevole e delicato ricordo della sua fra­granza. L‘eccellente prodotto è l‘indiscutibile risultato dell‘accurata lavorazione e della lunga maturazione del distillato prima del suo definitivo imbottigliamento.