Zona di Produzione: provincia di Treviso Terreno: gessoso Vendemmia: manuale Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione e fermentazione a temperatura controllata Affinamento: in vasche di acciaio inox a stretto contatto con le sue fecce nobili Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata, con lieviti selezionati per un minimo di 30 giorni. Stabilizzazione tartica a bassa temperatura Imbottigliamento: isobarico previa filtrazione sterile Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdi, perlage fine e persistente Profumo: fruttato con marcato sentore di mela e frutta bianca Sapore: cremoso con un piacevole retrogusto fruttato Acidità: 5.8 g/l Amabilità: 13 g/l Formato: bottiglia da 0,75 lt Grado Alcolico: 11,5% vol