Colore giallo dorato cristallino, perlage fine e persistente. Il naso è vivace e nitido, incede su note floreali e fruttate che precedono una bella mineralità. La bocca si distingue per finezza e persistenza.
Brezza Riva è uno spumante brut metodo classico Trentodoc: si tratta di un blanc de blancs, ottenuto cioè da sole uve Chardonnay, i cui vigneti vengono coltivati in medio-alta collina, nelle zone più vocate per la produzione dello spumante.