Confezione da 3 Bottiglie Barolo DOCG Azienda Agricola Veglio Mauro -cz

Barolo DOCG

100% Nebbiolo

Zona di Produzione: La Morra e Monforte d’Alba
Terreno: origine miocenico-elveziana caratteristicamente ricchi di calcare e marne
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: macerazione con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni, poi si svina e si conclude la fermentazione alcolica in inox (20 giorni circa) dove, mantenendo la temperatura contollata, si svolge anche la fermentazione malolattica. Successivamente, verso dicembre, il vino viene messo in piccole botti di rovere, 15-20% nuove e 80% di secondo e terzo passaggio, dove rimane ad affinarsi per un totale di 24 mesi. Dopo essere stato decantato in inox il vino può essere imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche
Colore: rosso rubino di media intensità con venature granato
Profumo: intenso, armonico, con note eteree, delicate e subito accattivanti. Leggero finale di frutti rossi
Sapore: caldo, equilibrato, con buona persistenza e pronta beva. Delicato retrogusto vanigliato e finale con tannini levigati
Formato: 0,75 lt
Grado Alcolico: 14% vol