Cabernet Garda

100% Cabernet-Sauvignon

Zona di Produzione: Pozzolengo (BS)
Terreno: variegata combinazione di argille prevalentemente calcaree ricche di sali minerali
Vendemmia: manuale
Vinificazione: le uve, diraspate e pigiate, vengono poste nelle vasche di macerazione per la fermentazione alcolica a 24-27°. In questa fase vengono alternate pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Dopo la svinatura viene posto in vasche a temperatura controllata (17-19°) dove effettua la fermentazione malolattica
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: aromi di frutti di bosco, cannella e chiodi di garofano
Sapore: ben strutturato, intenso ed elegante
Formato: bottiglia da 0,75 lt