Chiaro di Stelle Rosé Isola Dei Nuraghi Igt

40% Monica, 30% Carignano, 30% Cannonau

Zona di Produzione: vigneti di Benatzu Coloru - Serdiana (CA)
Terreno: sabbioso e argilloso-calcareo, ricco di scheletro, di media collina (150/180 m s.l.m.)
Vendemmia: manuale
Vinificazione: vinificazione in rosa delle uve con macerazione parziale delle bucce per dodici ore segue pulizia del mosto con sedimentazione. La fermentazione prosegue a temperatura controllata per due settimane a 16° C in vasche di acciaio inox. Una piccola filtrazione precede l’imbottigliamento del prodotto ancora giovane per preservare aromi e freschezza
Colore: rosato brillante, con riflessi ciliegia
Profumo: piccoli frutti rossi (ciliegia, lampone, mora), con note floreali e una piccola salinità. Bouquet elegante e intenso
Sapore: buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e buona freschezza. Buona struttura e persistenza
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 11% vol