Sale! Masseria Maime Negroamaro Salento IGT 2012  Tormaresca (Antinori) View larger

Masseria Maime Negroamaro Salento IGT doppio magnum 3,0 L. 2008 Tormaresca (Antinori)

99,00 € tax incl.

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La confezione contiene 1bottiglia da 3,0 L. in cassa di legno

 

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Denominazione IGT
Annata 2008
Prezzo al Litro € 33,00
Origine Puglia
Vitigno Negroamaro
Affinamento Barrique
Formato 3,0 L.
Temperatura di servizio 16°
Consumo ideale 4/10 ANNI
Il nostro Giudizio 89/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale

CLASSIFICAZIONE Negroamaro I.G.T.

UVE Negroamaro 100% Selezione di uve negroamaro allevate ad alberello e a cordone speronato nella tenuta Maìme in S.Pietro Vernotico (Br)  

PRODUZIONE Le uve sono state raccolte surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, la fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26 °C. La macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un’estrazione graduale ed equilibrata, è stata protratta per 15 svinatura il vino è passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato. E’ seguito un ulteriore periodo di 1 affinamento in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA 14 % vol.

NOTE DEGUSTATIVE Colore Rosso rubino Profumo note fruttate fresche di ciliegia, frutti di bosco, accompagnate da una leggera nota di viola e di speziat Sapore vino secco ed elegante dal tannino equilibrato

TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20

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Masseria Maime Negroamaro Salento IGT doppio magnum 3,0  L. 2008  Tormaresca (Antinori)

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