ROSA DEI FRATI RIVIERA DEL GARDA BRESCIANO DOC 2017 CÀ DEI FRATI View larger

ROSA DEI FRATI RIVIERA DEL GARDA BRESCIANO DOC 2019 CÀ DEI FRATI

12,30 € tax incl.

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Denominazione DOC
Annata 2019
Grado alcolico 12,5 %
Origine Veneto
Vitigno 30% Gropello, 30% Marzemino, 30% Sangiovese, 10% Barbera
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L
Temperatura di servizio 11°
Consumo ideale 1/3 ANNI
Il nostro Giudizio 92/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale
Allergeni contains sulphites
Ingredienti Grape
Categoria Alimento Rosè Wine
Quantità volume 0,750 L
Conservazione cool environment
Produttore Cà Dei Frati az. Vitivinicola
Categoria Rosè Wine
Gusto Dry
abbinamento appetizers and fish

Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano Doc

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte, funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

Dati tecnici
Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino,
Sangiovese e Barbera
Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione
La Tür – Desenzano del Garda
Composizione del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinificazione: in acciaio
con lieve contatto macerativo
Fermentazione malolattica: parziale 80% circa
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 6,50 g/L
Acidità volatile: 0,28 g/L
pH: 3,15
Estratto secco: 20,5 g/L

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