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Nosiola Trentino Doc 2015 Endrizzi (6 Pezzi)

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Denominazione DOC
Prezzo al Litro 11,87 €
Annata 2015
Grado alcolico 12,5 %
Origine Trentino Alto Adige
Vitigno Pinot Grigio
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 12°
Consumo ideale 1/4 ANNI
Il nostro Giudizio 89/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale

VITIGNONosiola 100% , vitigno autoctono del Trentino.VIGNETIZona collinare a 400 m.s.l.m. nel Comune di Pressano. Terreno calcareo prevalentemente dolomitico. Allevamento a pergola semplice trentina.DATI ANALITICI

Alcool: 12,4 %

Residuo zuccherino: 2,3 g/l

Acidità: 6,0 g/l

Estratto non riduttore: 17,8 g/l

Servizio: 12°

Invecchiamento: da godere fresco d’annata, non invecchiare più di due anni  

ORGANOLETTICA

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet elegante, che ricorda la noce e un gusto pieno, armonico e rotondo.

ABBINAMENTI

Ottimo aperitivo, si esalta sul pesce e con gli asparagi. Data la sua moderata gradazione alcolica è il vino ideale per l’estate. VignetoZona collinare a 400 m.s.l.m. nel Comune di Pressano. Terreno calcareo prevalentemente dolomitico. Allevamento a pergola semplice trentina. Resa per Ettaro 90 hl. VendemmiaRaccolta a mano in cassette nella seconda metà di settembre, dopo un forte diradamento dei grappoli in estate. Vinificazione I grappoli scelti vengono pressati in modo soffice. Fermentazione controllata in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati. Maturazione sui lieviti per alcuni mesi. 

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