Sale! Valpolicella Classico Superiore S. Urbano Doc 2010 Fratelli Speri View larger

Valpolicella Classico Superiore S. Urbano Doc 2012 Fratelli Speri

19,30 € tax incl.

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E’ uno dei più significativi Valpolicella Superiori della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano.
Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75

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Denominazione DOC
Origine Veneto
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 16°
TIPOLOGIA: Vino rosso secco SOTTOZONA: Valpolicella – Proprietà Monte Sant’ Urbano comune di Fumane VITIGNO: Varietà autoctone della Valpolicella: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone e Molinara 5% COLORE: Rosso rubino intenso PROFUMO: Bouquet ampio e caratteristico, sentori speziati e di frutta rossa matura SAPORE: Asciutto, ma allo stesso tempo morbido e vellutato ABBINAMENTO: Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati, vino molto versatile, si sposa con tutte le carni rosse, alla griglia, alla cacciagione, ai brasati e agli arrosti. NOTE: La vinificazione viene effettuata nel mese di novembre dopo lieve appassimento in casse. Si svolge secondo il sistema tradizionale in rosso per 8 giorni a contatto delle bucce con rimontaggi giornalieri. Invecchiamento di 24 mesi in fusti di rovere d’ Allier nuovi e 12 mesi in bottiglia. La privilegiata posizione collinare e la particolare composizione del terreno fanno del Monte Sant’Urbano uno dei più riconosciuti Cru della Valpolicella. E’ un vino deciso e dalla forte personalità che si presta all’invecchiamento.

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