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( 18 bt ) Maso Martis Brut Talento Trento doc

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Denominazione DOC
Prezzo al Litro 22,00 €
Grado alcolico 12,5 %
Permanenza sui Lieviti 24 mesi
Origine Trentino Alto Adige
Vitigno 70% Chardonnay; 30% Pinot Nero
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio
Consumo ideale 1/5 ANNI
Il nostro Giudizio 91/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale
Metodo Metodo Classico

Dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero si ottiene questo metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, leggero sentore di lievito, dal carattere robusto e versatile, per tutte le occasioni di incontro.

Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero lavorate separatamente. Dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti e la preparazione della cuvee tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 70% e 30%. Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento

Potatura corta – concimazione organica a turno biennale/ triennale – lavorazione del terreno a filari alterni – irrigazione solo di soccorso a goccia. Vigneti in coltivazione biologica con certificazione ICEA.


Ottimo x accompagnare Antipasti a base di pesce o di verdure; primi piatti e risotti; pesce a piacere.
Temp. 10°-12°C.

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Maso Martis

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