Sale! Cembali Nero d'Avola  igt Sicilia Baglio di Pianetto View larger

Cembali Nero d'Avola igt Sicilia 2010 Baglio di Pianetto ( 6 Pezzi )

26,80 € tax incl.

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Questo vino è ottenuto interamente da uve Nero d’Avola. Vino dal nome fortemente evocativo, Cembali esprime eleganza e raffinatezza, come il suono dell’omonimo antico strumento musicale. Ed è proprio il mormorio del vento fra le fronde dei vigneti della tenuta Baroni, che ispirò la Contessa Florence ed il Conte Paolo Marzotto per questa denominazione.

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75

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Denominazione IGT
Annata 2010
Prezzo al Litro € 35,73
Origine Sicilia
Vitigno Nero d'Avola
Affinamento Barrique
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 16°
Consumo ideale 3/7 ANNI
Il nostro Giudizio 88/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale
VITIGNO: Nero d'Avola 100% VINIFICAZIONE: L’uva raccolta manualmente in casse è stata raffreddata. Dopo la cernita, le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione e la macerazione sono avvenute a temperatura costante per 12 giorni, seguendo una procedura tradizionale dei rimontaggi e delle follature. L’affinamento ha avuto luogo in barriques nuove da 225 litri di rovere Francese di Allier, per 14 mesi seguiti da un periodo di affinamento in bottiglia. SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Alberello COLORE: rosso rubino intenso con tenui riflessi violacei. PROFUMO: profumo molto complesso, all’inizio sono presenti aromi di frutta di sottobosco e aromi speziati, dopo subentrano sentori balsamici misti a ciliegia matura. SAPORE: Al gusto è robusto, caldo, sapido e deciso. Complessivamente è un vino intenso e persistente. Vino di grande personalità che esprime pienamente le peculiarità del Nero d’Avola coltivato nella zona di Noto.

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