Arneis Roero Vigneto Malinat Doc 2012 Fabrizio Pinsoglio View larger

Arneis Roero Vigneto Malinat Doc 2017 Fabrizio Pinsoglio

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Fabrizio Pinsoglio è un giovane vigneron esigente, allievo del grande Matteo Correggia.

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Degustato presso Ristorante al Fortino 08 01 2017
Denominazione DOC
Annata 2017
Grado alcolico 14,0 %
Origine Piemonte
Vitigno Arneis
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 11°
Consumo ideale 1/3 ANNI
Il nostro Giudizio 89/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale
Allergeni solforosa
Ingredienti Uva
Categoria Alimento Wein
Quantità volume 0,75 l
Produttore Pinsoglio
Categoria Weisswein
Gusto Secco
abbinamento Antipasti

Arneis Roero Vigneto Malinat 

UVE: Arneis
VIGNETO DI PROVENIENZA: Malinat superficie 2,50ha - sesto impianto 2,70x0,90 - ceppi/Ha 2.800 - altitudine 200/280m/slm - esposizione est, sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1980
RESA PER ETTARO: 100 q/Ha
TERRENO: argilloso sabbioso in prevalenza
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna da metà settembre
VINIFICAZIONE: soffice pigiatura, il mosto viene fatto fermentare in vasche a temperatura controllata (18-20C)
MATURAZIONE: affinamento (sempre in vasche d'acciaio inox) il vino viene messo in bottiglia nel mese di aprile
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore paglierino carico, piacevole e di buona corrispondenza gusto-olfattiva con finale fruttato che ricorda la banana e l'agrume

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Fabrizio Pinsoglio è un giovane vigneron esigente, allievo del grande Matteo Correggia.