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Denominazione | DOC |
Annata | 2014 |
Prezzo al Litro | € 17,07 |
Origine | Piemonte |
Vitigno | Barbera |
Affinamento | Botte di Rovere Grande |
Formato | 0,750 L. |
Temperatura di servizio | 16° |
Consumo ideale | 3/7 ANNI |
Il nostro Giudizio | 92/100 |
Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
Descrizione
UVE: Barbera
VIGNETO DI PROVENIENZA: Monforte - 6.000ceppi/Ha - altitudine 500m/slm - esposizione sud/ovest
ALLEVAMENTO: guyot semplice
ANNO DI IMPIANTO: 1968/2000
RESA PER ETTARO: 70 q/ha
TERRENO: argilloso di medio impasto con presenza di tufo e marna calcarea
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre inizio ottobre
VINIFICAZIONE: macerazione con le bucce 7/8 gg
MATURAZIONE: 12 mesi in fusti di rovere da 500 litri
AFFINAMENTO: in vetro
ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino intenso; profumo vinoso intenso, che diviene etereo con l'invecchiamento. Le stesse caratteristiche le ritroviamo al palato.
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