Sale! Groppello Garda D.O.P. classico vigneti storici Joel 2014 Cà Majol View larger

Groppello Garda D.O.P. classico vigneti storici Joel 2014 Cà Majol

9,90 € tax incl.

26209

New product

Joel nasce dall’incontro tra Fabio Contato e uno dei grandi chef mondiali Joel Robuchon

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75  

More details

10000 Items

The minimum purchase order quantity for the product is 6

Denominazione DOC
Origine Lombardia
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 16°

Joel nasce dall’incontro tra Fabio Contato e uno dei grandi chef mondiali Joel Robuchon. La comprensione dello stato dell’arte in cucina, espressa da questo grande cuoco, crea la volontà di produrre un vino dai tratti fini e raffinati, preciso e concreto. La scelta di un vitigno particolare, come l’autoctono Groppello, porta la ricerca espressiva ad identificare i migliori terroir dove il vitigno raggiunge l’apice in termini di identità, di corpo e di eleganza. Ecco quindi Joel, dedicato all’emozione che ha animato questa ricerca di espressione, profondamente legato al suo territorio di origine, la Valtenesi e con le radici ancorate nella sua storia. 

Info

Vitigno Groppello Gentile e di Mocasina.

Note degustative e tecniche
Visiva: colore rubino, appena scarico con riflessi porpora violacei, compatto e viscoso.
Olfattiva: sottile, fine elegante. Legato a note di lampone e piccoli frutti rossi si lega in sentori speziati di cannella e pepe bianco. Intenso e suadente ha un finale complesso e articolato.
Gustativa: fresca e sapida con una chiara vena minerale, esalta le corrispondenze olfattive nelle spezie e nei frutti rossi. Un tannino fitto e setoso governa un corpo allungato, non muscolare, in un finale dolce e di considerevole lunghezza.
Volume alcolometrico: 13% Vol
Temperatura di servizio: 16 - 18° C
Accostamenti: primi piatti di pasta all’uovo, carni bianche d’agnello e maialino da latte al forno. Formaggi stagionati da latte vaccino.
 

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Groppello Garda D.O.P. classico vigneti storici Joel 2014 Cà Majol

Groppello Garda D.O.P. classico vigneti storici Joel 2014 Cà Majol

Joel nasce dall’incontro tra Fabio Contato e uno dei grandi chef mondiali Joel Robuchon

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75  

19 altri prodotti della stessa categoria: