Furlet IGT Dolomiti Bianco 2018 Az.Agr. Furletti

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Degustato presso Cantina Furletti
Denominazione IGT
Annata 2018
Grado alcolico 13,0 %
Origine Trentino Alto Adige
Vitigno Chardonnay, Muller Thurgau, Pinot grigio
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 11°

Furlet  IGT Dolomiti Bianco

Vino bianco ottenuto dall'assemblaggio dei vitigni bianchi rappresentativi dell'azienda,

espressione stilistica e territoriale della nostra realtà. Le uve impiegate vengono

vendemmiate manualmente sotto attenta cernita sulle colline circondanti Riva del Garda.

Partendo da questa materia prima arriviamo ad ottenere un vino fresco, armonico e

delicato che esprime l'autenticità del territorio dolomitico.


VINO
Linea: classica
Denominazione: IGT Dolomiti Bianco
Varietà: 50% Chardonnay, 40% Pinot Grigio e 10% Muller Thurgau
Annata: 2018
Resa: 64 hl/ha
VINIFICAZIONE
Vendemmia e selezione delle uve manuali, tra inizio e metà settembre. Pressatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox e barriques per la parte di Chardonnay. Affinamento per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio inox (60%) ed in barriques (40%). Assemblaggio un mese prima dell'imbottigliamento.
ZONA DI PRODUZIONE
Zona di provenienza: Garda Trentino
Altitudine: 200 - 600 m s.l. m.
Esposizione: Est - Sudest
Terreni: ghiaiosi ad alto contenuto calcareo
Forma di allevamento: Guyot - Pergola Trentina
CARATTERE DEL VINO
Colore: giallo paglierino lucente con sfumature verdi
Profumo: bouquet di fiori bianchi con note fruttate che richiamano la pesca e con un accenno di vaniglia che avvolge il tutto rendendolo più armonico Sapore: anche al palato si avverte l'aroma di pesca e di fiori che conferiscono a questo vino vivacità ma anche una spiccata morbidezza. Il profilo organolettico scaturisce da un gioco tra freschezza, succosità e gusto minerale
ABBINAMENTI
Furlet Bianco è un ottimo vino da aperitivo, fresco ed invitante. Si sposa bene con antipasti delicati a base di verdura e di pesce, oppure primi piatti che spaziano dalla pasta al pomodoro agli strangolapreti, tipici della tradizione Trentina.
DATI TECNICI
Gradazione alcolica: 13,0 % vol

Zucchero residuo: 2,5 g/1
Acidità totale: 6,0 g/1
PII: 3,3 PH

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