Nessun prodotto
View larger
Pinot Grigio IGT 2018 Jermann
19,00 € tax incl.
New product
60 Items
| Annata | 2018 |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Origine | Friuli-Venezia Giulia |
| Vitigno | Pinot Grigio |
| Affinamento | Acciaio |
| Formato | 0,750 L. |
| Temperatura di servizio | 11° |
| Consumo ideale | 1/4 ANNI |
| Il nostro Giudizio | 93/100 |
| Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
Pinot Grigio
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona Collio.
Prodotto con uve: Pinot Grigio 100% .
Esposizione: sud-ovest, nord-est.
Prima annata prodotta: 1974
Tenore d’alcool: 13%
Acidità: 5,50 ÷ 6,00 ‰
Durata del vino prevista: 3 – 4 anni.
Esame degustativo:
Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi. (Daniele Cernilli)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
