CONFEZIONE REGALO - ELEGANTE CASSA IN LEGNO CON SCIABOLA PER SPUMANTE con Prosecco Superiore DOC Brut - Bepin de Eto

53,00 € tax incl.

New product

36 Items

Degustato presso Ristorante al Fortino Torbole 05 06 2018
Denominazione DOCG
Grado alcolico 11,5 %
Origine Veneto
Vitigno Glera
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio
Consumo ideale 1/2 ANNI
Il nostro Giudizio 89/100
Tecniche di coltivazione Tradizionale
Metodo Charmant
Allergeni solforosa
Ingredienti Uva
Categoria Alimento Prosecco
Quantità volume 0,75 l
Conservazione In luogo fresco e umido
Produttore Bepin de Eto
Categoria Prosecco
Gusto Secco
abbinamento Antipasti
Colore Legno

Conegliano Valdobbiadene
Prosecco Superiore
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Brut Millesimato

Vitigni
Glera.
Note gustative
Vista-Colore giallo paglierino tenue con
riflessi verdi. Impeccabile nella
limpidezza arricchita da un minuto
di incessante perlage.
Olfatto-Apre con un delicato sentore di crosta
di pane, emerge la nota fruttata con
la mela, la pera e la pesca. Il floreale
è presente con un delicato sentore
di rosa e fiore d’acacia.
Gusto-Fresco e sapido, nel finale lascia
spazio ad una nota acida ben presente.
Dotato di ottima bevibilità.
Acidità 5,8 g/l
Residuo zuccherino 8 g/l
Gradazione alcolica 11,5% Vol.
Resa 135 q.li/Ha
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre.
Fermentazione
In bianco, in assenza delle bucce
a temperatura controllata di 20 °C.
Affinamento
In serbatoi d’acciaio per un periodo
di 1 mese.
Presa di spuma
Metodo Martinotti (Charmat): lenta
rifermentazione naturale in autoclave
a temperatura di 12 - 14 °C con breve
sosta sui lieviti per preservare il fruttato.
Pressione in bottiglia 4,5/5 atm.
Zona di produzione
Ubicazione
Nel cuore del territorio della DOCG
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Superiore, alle pendici dei primi
contrafforti dolomitici nella parte
nord della provincia di Treviso nelle
colline del Felettano.
Altimetria 270 m s.l.m.
Esposizione Est - Ovest
Tipologia suolo
Argilloso.
Densità d’impianto
4.000 piante/Ha
Forma di allevamento
Guyot.
Abbinamenti
Ben si adatta ad antipasti di pesce,
crostacei e molluschi.
Temperatura di servizio
6 - 8 °C stappando la bottiglia
al momento del consumo.
Bicchiere
Tulipano ampio a bocca richiudente.
Conservazione
È un vino da bersi giovane,
preferibilmente entro l’anno. Bottiglia
posta in luogo fresco e asciutto al
riparo dalla luce. Da evitare lunghe
soste in frigorifero.

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Write a review

30 altri prodotti della stessa categoria: