Villa Cordevigo Bardolino Doc Classico 2017 Villa Cordevigo

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Villa-Cordevigo-Bardolino

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Degustato presso Villa Cordevigo 02 09 2018
Denominazione DOC
Annata 2017
Grado alcolico 12,5 %
Origine Veneto
Vitigno Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Affinamento Acciaio
Formato 0,750 L.
Temperatura di servizio 17°
Consumo ideale 2/6 ANNI
Il nostro Giudizio 92/100
Tecniche di coltivazione Biologico
Allergeni solforosa
Ingredienti Uva
Categoria Alimento Vini Rossi
Quantità volume 0,75 l
Conservazione In luogo fresco e umido
Produttore Villa Cordevigo
Categoria Weisswein
Gusto Secco
abbinamento Pasta

VILLA CORDEVIGO BARDOLINO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA CLASSICO
BIOLOGICO


VITIGNI E VINIFICAZIONE

Prodotto con uve Corvina, Rondinella e Corvinone da vigneti a conduzione biologica nella Tenuta di Villa Cordevigo, a Cavaion Veronese. Affina in acciaio


NOTA DI DEGUSTAZIONE

Vino dal colore rosso rubino con riflessi granati. Note speziate al naso , in particolare pepe nero, accompagnate da accenni floreali (viola) e di ciliegia matura. Morbido, caldo e sapido, caratterizzato da considerevole bevibilità


ABBINAMENTI

Vino estremamente versatile, si sposa a tutto pasto con il tipico menù all'italiana: antipasti misti, pasta al sugo, carni bianche alla griglia e bolliti misti.


TIPO DI TERRENO: argilloso di origine fluvio glaciale

UVE: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

EPOCA DI VENDEMMIA: seconda metà di settembre

AFFINAMENTO: in acciaio per un anno

ALCOL: 12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°

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