“TERA ALTA"

Pinot Grigio Valdadige doc

Ouesto famoso vitigno di origine francese, deriva da

una mutazione gemmaria del Pinot Nero. Prediligendo

i climi freschi e ventilati ha trovato nella Valdadige

I'habitat ideale per esprimersi al meglio.

Varieté d'uva:

Pinot Grigio, proveniente dal vitigno "Tera Alta"

Denominazione: Pinot Grigio Valdadige Doc

Zona di produzione:

Valdadige - Brentino Belluno, Verona

Modalité di raccolta: manuale in cassette.

Vinificazione: dopo una delicata diraspatura e

pressatura, segue una fermentazione alcolica in

bianco in recipienti di acciaio inox termo condizionati

Afiinamento: in serbatoi di acciao inox.

Colore: giallo paglierino

Profumo: delicato e persistente. con sentori di pera

e frutta esotica

Sapore: elegante, con un buon equilibrio dell'acidité;

ottima la corrispondenza retro nasale degli aromi

Accostamenti gastronomici: ottimo come aperitivo.

con antipasti, panicolarmente indicato con piatti a

base di pesce e carni bianche

Gradazione: 12-13% vol

Temperatura di servizio: 8-10°C“TERA ALTA"

Pinot Grigio Valdadige doc

Pinot Grigio is a white wine grape variety of the

species Vitis vinifera thought to be a mutant clone of

the Pinot noir grape. In the territory of Valdadige

Terradeiforti, it finds its perfect microclimate in order

to perform a full flavor and aroma maturity.