L’affinamento in barriques di rovere francese esalta la preziosità di questa grappa, nata da uve biologiche trentine. Uno spirito morbido, vellutato ed al contempo intrigante.
Alambicco
Discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore
Caratteristiche
Colore: ambrato Aroma: persistente, con sentori di frutta matura e legno Sapore: vellutato, armonico, persistente
La vinificazione di questo vino bianco viene effettuata con la fermentazione "in rosso" cioè del mosto a contatto con le vinacce, permette al vino di arricchirsi di colore, profumi, aromi propri della buccia, dando origine ad un prodotto corposo, elegante e strutturato.