Produzione:
Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione
di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino. La
materia prima è sottoposta ad un accurato controllo della qualità
e, dopo la sua macerazione, viene distillata con metodo continuo
e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Caratteristiche:
Di colore cristallino trasparente presenta un intenso profumo flo-
reale sul quale domina l‘aroma inconfondibile di ciliegia. Spicca
un un lieve sapore di marzapane.
Gradazione alcolica:
40 %vol
Temperatura consigliata per la degustazione:
14 °C – 18 °C