Nettare Rosso di Valtellina DOC

Nebbiolo (Chiavennasca) 100%

Zona di Produzione: Tirano - Valtellina
Terreno: franco-sabbioso con scheletro abbondante, moderatamente profondo e permeabile all'acqua
Vinificazione: la pigiatura dell’uva segue immediatamente alla raccolta. Classica vinificazione naturale in rosso con rottura del cappello mediante rimontaggi. Al termine della fermentazione, macerazione sulle bucce per almeno 3 giorni
Affinamento: in grandi botti di rovere per almeno 6 mesi, seguito da un affinamento al buio in bottiglia per 6 mesi
Colore: rosso rubino
Profumo: note fruttate di marasca e ciliegia, toni speziati e sentori di viole
Sapore: agile, snello, sottile e rinfrescante, dai tannini stuzzicanti
Acidità: 5,4 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol