Si prepara mettendo in infusione la piantina di asperula appena fiorita, raccolta sulle pendici del monte Bondone, all’ombra di secolari faggi, in finissima Grappa Trentina Pisoni. Dal profumo inconfondibile e delicato si presta molto bene ad essere consumata dopo lauti pasti. Gradi: 40% vol.