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Chardonnay Trentino Doc 2015 Simoncelli
9,95 € tax incl.
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E‘ ubicato nella zona più soleggiata che circonda l‘azienda su terreni prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi ad una altitudine di 200m s.l.m. La resa di uva per ettaro è di 90q. L‘età delle viti è di 15 1nni ed il sistema di allevamento adottato è al pergola trentina doppia concatenata.
1000 Items
| Denominazione | DOC |
| Prezzo al Litro | € 13,27 |
| Annata | 2015 |
| Origine | Trentino Alto Adige |
| Vitigno | Chardonnay |
| Formato | 0,750 L. |
| Temperatura di servizio | 12° |
| Consumo ideale | 1/2 ANNI |
| Il nostro Giudizio | 90/100 |
| Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
E‘ ubicato nella zona più soleggiata che circonda l‘azienda su terreni prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi ad una altitudine di 200m s.l.m. La resa di uva per ettaro è di 90q. L‘età delle viti è di 15 1nni ed il sistema di allevamento adottato è al pergola trentina doppia concatenata.
L‘Uva selezionata al momento della vendemmia viene inviata integra alla pressa dove subisce una spremitura soffice. Il mosto viene mantenuto a 5°C per alcuni giorni ed in seguito avviato a fermentare in vasche di accio a temperatura controllata di 20°C
Colore giallo vivace con riflessi brillanti. Al profumo è elegante, caratteristico con fragranze fruttate di mela golden delicis e di banana. Al sapore è pieno persistente, equilibrato e con una acidità fresca che ricorda gli agrumi
Alcool 12,90%Vol; Acidità totale 6,70 g/l; pH 3,36
Con antipasti, pesce, corstacei e carni bianche
12°C.
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