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Lagrein Rosé Alto Adige Doc 2015 Peter Zemmer ( 6 pezzi )
9,30 € tax incl.
23007 R
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| Denominazione | DOC |
| Prezzo al Litro | 12,40 € |
| Annata | 2015 |
| Grado alcolico | 13,0 % |
| Origine | Trentino Alto Adige |
| Vitigno | Lagrein |
| Affinamento | Acciaio |
| Formato | 0,750 L. |
| Temperatura di servizio | 11° |
| Consumo ideale | 1/3 ANNI |
| Il nostro Giudizio | 88/100 |
| Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
Vitigno: Lagrein – Alto Adige DOC Provenienza: questo nobile vitigno tipico dell’Alto Adige cresce su terreni argillosi nel territorio del comune di Ora.
Resa: 65 hl per ettaro
Vinificazione: i grappoli diraspati vengono lasciati fermentare per un giorno e quindi torchiati ottenendo così che i pigmenti colorati, presenti nella buccia degli acini, passino solo parzialmente nel mosto conferendo al vino il suo delicato colore rosato. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata di 20 - 22° C.
Caratteristiche organolettiche: Colore: da rosato a rosso rubino chiaro Profumo: delicato, piacevole, peculiare Sapore: secco, fresco, vivace, con un’aromaticità stuzzicante
Abbinamenti: antipasti saporiti, salumi, carni bianche
Temperatura di servizio: 12 - 14° C
Tenuta all’invecchiamento: 2 - 3 anni
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