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Denominazione | DOC |
Annata | 2015 |
Prezzo al Litro | € 11,87 |
Grado alcolico | 13,0 % |
Origine | Toscana |
Vitigno | Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo Nero 15%, Mammolo 10%. |
Affinamento | Botte di Rovere Grande |
Formato | 0,750 L. |
Temperatura di servizio | 16° |
Consumo ideale | 3/10 ANNI |
Il nostro Giudizio | 91/100 |
Tecniche di coltivazione | Tradizionale |
VITIGNO: Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo Nero 15%, Mammolo 10%.
Vinificazione: tradizionale con macerazione di 18-22 giorni.
Invecchiamento: invecchiato per 7-8 mesi in botti di rovere.Gradazione: 13%.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino brillante. Intenso, di frutta e bouquet di fiori. Asciutto, sapido, di buona struttura al palato con un gusto morbido rivestimento pieno.
ABBINAMENTI: Eccellente al bicchiere, ma buono con pasta e sugo di carne, carni rosse e pollo arrosto con erbearomatiche.
PRODUZIONE: 20.000 bottiglie per anno.
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